Наш народ любит веселиться. Дни рождения, помолвки, свадьбы, а то и просто покупку авто или квартиры отмечают в Азербайджане с размахом. Также пpазднуют такие любимые в Азербайджане праздники, как Новый год, Новруз и Гурбан байрам.

Где же отмечает народ праздники или просто веселится в свободные дни? Многочисленные рестораны, кафе, дома торжеств уже давно стали негласным символом нашего города. Они заполонили все свободное пространство, и подобных объектов "общественных нужд" сегодня больше, чем парков, скверов и прочих мест отдыха и досуга. Порой на расстоянии всего лишь в несколько метров располагаются три, четыре крупных заведения подобного рода. Особенно много их в районе поселка 8-й километр. Кстати, порой увеселительные заведения находятся напротив кладбищ, но, похоже, веселящихся в них такое соседство не смущает.

Пpи этом каждый раз удивление вызывает следующий факт: несмотря на то, что достаточно большое число населения страны живет небогато или вообще еле сводит концы с концами, дома торжеств и рестораны никогда не пустуют. Напротив, их число продолжает расти в геометрической прогрессии, а это говорит о том, что спросом они пользуются.

Многие жители нашей страны предпочитают отмечать торжества именно в домах торжеств, а не, скажем, в кафе. Дело в том, что часто даже на празднование дня рождения годовалого малыша, не говоря уже о свадьбе, приглашается несколько десятков, а то и сотен человек, и для того, чтобы их разместить, нужно большое помещение. Впрочем, расходы на торжество, как правило, окупаются, так как приглашенные приносят с собой не подарки, а деньги. Но, заплатив, хочется получить качественный сервис, причитающийся набор развлечений, включающий, как правило, танцы и хорошую еду.

...По данным Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Министерства здравоохранения АР, в стране зарегистрировано увеличение числа случаев пищевого отравления людей. В основном это связано с потреблением тех или иных продуктов и блюд, приготовленных в домашних условиях, которые хранились без надлежащих санитарных норм. Как сообщил заведующий отделом гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Министерства здравоохранения АР Имран Абдуллаев, на объектах общественного питания в 2011 году не зарегистрированы случаи пищевого отравления людей. "Для того чтобы уменьшить число случаев бытового отравления людей (пищевыми продуктами), необходимо вести просветительскую работу среди широких слоев населения по вопросам безопасного хранения продуктов питания и приготовления из них блюд в домашних условиях", - подчеркнул И.Абдуллаев (1news.az).

Отметим, что в Азербайджане с января по август 2011 года зарегистрировано 707 случаев пищевого отравления людей. Для сравнения: в 2010 году было зарегистрировано 644 случая пищевого отравления граждан.

Случаи пищевых отравлений нередко происходят после посещения домов торжеств. Оно и понятно, ведь очень часто качество продуктов, предлагаемых в домах торжеств и ресторанах, не соответствует никаким стандартам. Порой на стол ставят самые дешевые напитки и блюда, причем не факт, что часть из них не осталась с предыдущего торжества.

Так, на днях знакомая рассказала, что, вернувшись со свадьбы подруги, которая отмечалась в одном из столичных домов торжеств, почувствовала себя плохо, у нее были рези в животе, тошнота. Расспросив друзей, сидевших с ней за одним столом, она выяснила, что еще пара человек почувствовала себя плохо после окончания торжества. При этом все отравившиеся ели салаты. Тогда как тем, кто налегал на овощи и кебаб, печальных последствий в виде отравления удалось избежать.

Если еда будет ненадлежащего качества, пострадавший клиент не может вернуть даже денег, которые он уплатил за испорченную пищу. Это связано с тем, что никаких письменных контрактов между администрацией дома торжеств и клиентом не практикуется, да и доказать, что человек отравился именно в доме торжеств, получится скорее всего только в случае массового отравления гостей.

Говоря об этих увеселительных заведениях, надо отметить, что в Азербайджане предлагается внести в законодательство изменения, связанные со сдачей в аренду домов торжеств и других объектов общественного питания. Владелец предприятия может сдать объект на длительный период, но не может сдать дом торжеств или объект общественного питания кому-то в аренду на одни-двое суток для проведения там определенного мероприятия. Это неправильно с санитарной точки зрения. Об этом сказал Trend И.Абдуллаев. По его словам, лицо, временно берущее в аренду на день-два дом торжеств для проведения там мероприятия, за день заранее проводит подготовительные работы, приводит туда людей для приготовления пищи. Но пребывание на кухне в объектах общественного питания посторонних людей, в том числе хозяина мероприятия, запрещено. Потому что любое постороннее лицо, работающее на кухне, может быть переносчиком инфекционных заболеваний. Это создает угрозу здоровью гостей, потому что пищу обязательно должны готовить работники общепита, сказал И.Абдуллаев. Для того чтобы можно было принимать какие-то меры в отношении владельцев таких объектов, необходимо внести изменения в законодательство, в частности, в решение Кабинета министров "О правилах торговли, бытового и иных видов обслуживания (выполнения работ, оказания услуг) в Азербайджанской Республике".

В законодательстве должен быть отражен вопрос сдачи в аренду на короткий срок объектов общественного питания, сказал завотделом Центра гигиены и эпидемиологии.

В увеселительное заведение, коим является дом торжеств, приходят веселиться, и хочется, чтобы ничто не омрачило как день веселья, так и следующий за ним день, а то и дни, а для этого необходимо, чтобы за подобными объектами осуществлялся строгий контроль.