Мы стоим на пороге Нового года. До него осталось несколько часов, минут и секунд. Несмотря на усилившуюся в последние годы информацию о предстоящем в 2012 году конце света, на настроении людей это не отражается. Люди строят планы, причем, далеко идущие, переступающие рубеж 2012 года.

Не знаю, с чем это связано: с недостатком информированности, недоверием, неверием или полным безразличием в предположение о конце света. А впрочем, что мы должны делать? Замереть и покорно ожидать конца? Конечно, нет! Научной обоснованности этому драматическому событию нет, а ссылки на древние книги не очень убедительны. Больше всего упоминается древний календарь майя, где указано, что 21.12.2012 года календарь заканчивается и наступает "конец света" в самом примитивном значении этого выражения.

Спешу успокоить всех, кто верит в "майский" календарь, из которого была вырвана эта дата, потому что она не обозначает конец света. Эта дата обозначает завершение одного цикла, который длился 26000 лет, и переход в новый цикл, в Эпоху Белого Ягуара. Поэтому предлагаю расслабиться и готовиться к встрече нынешнего Нового года и последующих мероприятий повседневной жизни.

Собственно говоря, по массовой закупке товаров, продуктов, елочных принадлежностей, подарков, которым занято население не только нашей страны, но и всего мира, можно смело утверждать, что планета живет в нормальном ритме. Сегодня даже ленивый знает о том, что предстоящий год будет годом металлического кролика, зайца или кота. В отечественных магазинах можно приобрести зайцев любой формы, размера и цены. Лично мне понравились очень симпатичные керамические зайцы за четыре и пять манатов, продающиеся на привокзальной площади.

Вообще, каждый год, попадая на предновогоднюю распродажу елочных принадлежностей, я не перестаю удивляться человеческой фантазии. Ну, казалось бы, что такое елочный шарик? Круглый стеклянный предмет, призванный украсить основной тотем праздника. Но из года в год мы убеждаемся в том, что возможности его декора и раскраски неисчерпаемы. А красота и притягательная сила всевозможных игрушек, гирлянд, флажков, сувениров, свечей заставляют раскошелиться даже очень экономного человека. Несмотря на то, что некоторые игрушки в этом году дороже прошлогодних, тем не менее, они охотно раскупаются покупателями.

ArrayМногие с улыбкой говорят о том, что у них дома достаточно елочных украшений, просто они не могут спокойно пройти мимо и не купить хотя бы что-то!

Куплены игрушки для елки, приобретены подарки родственникам и знакомым, однако это вовсе не означает, что мы готовы к встрече Нового года. Какой может быть праздник без стола, ломящегося от угощения, приготовлению которого предшествует целый ритуал?! Слава Богу, дефицита продуктов мы не испытываем, скорее наоборот: изобилие и широта ассортимента радует глаз. Вот почему каждая хозяйка готовит огромное количество закусок, горячих и холодных блюд. Беседуя с приятельницами и родственницами, я убеждалась, что в новогоднем меню многих семей присутствует в обязательном порядке три блюда. Один из них непременный атрибут Нового года салат, носящий название "Столичный" или "Оливье", который хозяйки строгают в тазики с вечера 30 или прямо 31 декабря. Как мне удалось выяснить: два других блюда: это плов и долма из виноградных листьев.

Любой праздник - это радость не только для души, но и для желудка, это время, когда мы наедаемся больше, чем в обычные дни, и даже больше, чем мы можем съесть. Оказывается, можем.

Многие за столом руководствуются принципом: "Пусть мне будет плохо, а я все равно попробую все!". По этой причине после праздников у многих возникают проблемы с ЖКТ.

Как встать из-за праздничного стола с наименьшими потерями для организма? Предлагаем несколько советов читателям газеты.

Помните, что наступающий 2011 - год Кролика, поэтому пища должна быть легкой, больше овощей и фруктов. Непременно какой-нибудь салатик с морковью.

Новогодний стол принято начинать со сложных закусок, но их, как раз, есть-то и не надо! Салаты с майонезом, копчености, соления лучше заменить салатом из свежих овощей. Если устоять перед "Оливье" вы не можете, съешьте не более двух-трех ложек.

Постоянное употребление свежих овощей и фруктов должно стать правилом новогоднего стола. В таком случае желудок легче справится с праздничным изобилием. Конечно, не следует смешивать крайне противоположные блюда. Например "селедку под шубой" с фасолевым салатом, паштетом из фасоли с орехами или молочным коктейлем.

Жиросодержащие национальные блюда, впрочем, и другие блюда тоже, не следует запивать холодными газированными напитками. Лучше пусть это будет сок, компот или вода без газа. Моя золовка, прекрасный хирург, которая долгое время работала в урологической больнице, рассказывала, что, осматривая пациентов, попавших с приступом в больницу после праздников, академик М.Джавад-заде шутливо спрашивал:"Ну, что? Опять переели долму?" И частенько больные отвечали утвердительно. А все потому, что некоторые виноградные листья и их прожилки бывают толстоваты и с большим трудом перевариваются организмом.

Любителям сладостей лучше отдать предпочтение размягченному мороженому или фруктовому салату. Но если вы все-таки отважились на кусочек торта, то лучше запивать его чаем с мятой - быстрее переварится.

Теперь об алкоголе. Самое главное условие удачного праздника - это соблюдать меру алкоголя. Некоторые налегают на шампанское, которое считают более безопасным, однако врачи-наркологи считают это заблуждением. Один бокал шампанского "играет" в голове 3 часа. Для сравнения: влияние 50 гр водки человек чувствует около 2,5 часов; 100 гр коньяка ощущается 4,5 часа; 100 гр крепленого вина - 3,5 часа; 100 гр сухого вина - 2,5 часа; 100 гр темного пива - 2 часа; 100 гр светлого пива - 1 час.

Закусывать алкоголь стоит блюдами, в которых содержатся масла: они препятствуют мгновенному всасыванию алкоголя.

Покупайте и употребляйте напитки известных отечественных и зарубежных производителей в действующих маркетах и магазинах, а не на каком-нибудь уличном "развале", где вы рискуете приобрести "паленые" экземпляры.

Не стоит смешивать различные алкогольные напитки, а между тостами желательно пить минеральную воду, она способствует быстрому выведению алкоголя. Бывалые люди советуют перед застольем выпить пару ложек оливкового или сливочного масла. Хорошо выпить пол-литра, а то и больше молока, съесть тарелку каши. Многие до праздника принимают активированный уголь - это помогает избежать быстрого опьянения.

Весело проведенная новогодняя ночь дает нам хороший заряд энергии и сил на весь последующий год, а то, как мы проведем и встретим Новый год, зависит только от нас. Не переедая и не злоупотребляя алкоголем, то есть, соблюдая во всем меру, мы не выпадем из общего веселья, не омрачим праздник родственникам и знакомым и сохраним себе здоровье. С пpаздником вас!