В декабре 2011 года в Азербайджане произошло 64 случая, связанных с пищевыми отравлениями. Об этом Day.Az сообщил начальник отдела питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии (РЦГЭ) при Министерстве здравоохранения Азербайджана Имран Абдуллаев. По его словам, за отчетный период 74 человек пострадали от пищевых отравлений. "Все случаи пищевого отравления были вызваны продуктами, приготовленными в домашних условиях. Как известно, наиболее тяжелым из пищевых отравлений является ботулизм. В декабре было зафиксировано 6 таких случаев, вследствие чего пострадали 10 человек. Все случаи отравления произошли в результате употребления консервированных помидоров и огурцов домашнего приготовления", - сказал И.Абдуллаев. Представитель Республиканского центра гигиены и эпидемиологии рекомендует потребителям отовариваться в магазинах, не покупать продукты питания в неположенных местах. "Желательно, конечно, приобретать консервированные продукты заводского изготовления, а не готовить их в домашних условиях. Во многих случаях при приготовлении таких продуктов не соблюдаются нормы стерилизации", - отметил И.Абдуллаев. Несвежая пища, несоблюдение правил личной гигиены или ослабленная иммунная система, неспособная адекватно реагировать на бактерии, находящиеся в пище, являются причинами пищевых отравлений, резюмировал специалист.
|
