Так уж повелось, что лето - это не только период отпусков, отдыха на природе или на берегу моря, но и время, когда любая еда может стать источником отравления. Именно по этой причине медики предупреждают всех об опасности отравлений летом и призывают быть крайне внимательными и избирательными в еде, иначе вы рискуете стать жертвой отравлений.

С начала лета в нашей стране постоянно фиксируются случаи отравлений, как массовых, так и единичных, и причина одна - испорченная или неправильно законсервированная пища.

В конце июня в Шамахе произошло массовое отравление. Как сообщает ANS PRESS, 30 июня в местных ресторанах "Мельхем" и "Шамаха" произошло массовое отравление, в результате которого пострадал 51 человек. Все пострадавшие были доставлены в Шамахинскую районную центральную больницу.

По словам врача отделения инфекционных заболеваний больницы Расима Нагиева, состояние пострадавших оценивалось как удовлетворительное, и все они были отпущены домой.

10 июля на свадебной церемонии в селе Бергов Губинского района произошло массовое отравление. Как передает AZE.az со ссылкой на АПА, в Губинскую центральную районную больницу (ЦРБ) по причине отравления обратилось 25 человек. Состояние троих отравившихся тяжелое. Из них - 2 малолетних ребенка, один пожилой житель села Бергов.

Заведующий Отделением инфекционных заболеваний Губинской ЦРБ Низами Гюлалиев сообщил, что после оказания первой медицинской помощи 5 человек отпущены домой для амбулаторного лечения. Состояние остальных 17 человек после медицинского вмешательства нормализовалось, и они также были отпущены домой.

Для выяснения причин отравления в село Бергов отправились сотрудники Отдела гигиены и эпидемиологии Губинского района.

Интересно, что в числе отравившихся оказался и сам жених. По факту продолжается расследование.

Отметим, что с первого июня в Бакинскую станцию скорой и неотложной медицинской помощи с пищевым отравлением обратились 148 человек. Об этом сообщила "Тренд" заместитель главного врача Станции скорой помощи Баку Земфира Вахидова.

По ее словам, 108 обратившихся были госпитализированы. В том числе, 15 человек отравились в результате употребления арбузов, 12 - свежих помидоров, восемь - мороженого, пять - рыбы, четыре - торта, три - грибов, два человека - в результате употребления донера. 101 человек отравился в результате употребления смешанной пищи. В летние месяцы следует быть предельно внимательными при употреблении арбузов, так как именно они становятся основной причиной отравлений, сказала З.Вахидова. "Надо стараться не покупать арбузы, хранившиеся на открытом воздухе под солнцем, так как это становится причиной изменения состава продукта. Также через кожуру впитываются выхлопные газы проезжающих машин", - сказала она.

После того как арбуз разрезали, его нельзя хранить в холодильнике в открытом виде, его следует накрыть.

ArrayТакже арбуз не должен храниться долгое время", - добавила З.Вахидова.

Кстати, недавно в Азербайджане произошло массовое отравление арбузом. Как сообщили АПА в пресс-службе Министерства внутренних дел, отравление произошло 15 июля в селе Гошакенд Исмаиллинского района. Жители села Мукафат Гадиров, Гюльсабах Алиева, приехавшие к ним гости жители города Баку Айгюн Нагиева, Наиля Нагиева и Исмаил Исмаилов помещены в больницу с диагнозом "пищевое отравление". По факту ведется расследование.

Специалисты говорят, что определить на глаз качество арбуза довольно сложно. А вот на вкус отраву почувствовать можно. Перед тем как начать дегустацию, следует хорошо вымыть кожуру арбуза, поскольку на ней тоже бывают болезнетворные микробы.

Если мякоть арбуза имеет посторонний запах, местами кисло-соленый вкус, в ней встречается слишком много желтых прожилок, то такой арбуз лучше выбросить, поскольку он ядовит даже для домашних животных.

Еще одно обязательное правило: не делайте надрез арбуза на рынке. Ведь кожура и лезвие ножа могут быть грязными. После такого арбуза есть риск заразиться гепатитом или другой заразой. Лучше сделать это дома, помыв предварительно арбуз под водой. Некачественный же товар вы вправе вернуть обратно.

А насчет того, стоит ли покупать арбузы на трассе, существует несколько мнений. Одни специалисты говорят о том, что арбузы быстро впитывают в себя свинец, который содержится в выхлопных газах, поэтому с лотка у дороги полосатые ягоды лучше не брать. Другие возражают: "толстокожие" бахчевые культуры никакую гадость внутрь не пропустят. Если вы все-таки отведали несъедобный арбуз и почувствовали признаки отравления, вызывайте "скорую". А до приезда медиков промойте желудок слабым раствором марганцовки и выпейте пару таблеток активированного угля.

Вообще арбузы очень полезны. Арбуз содержит 88 - 94 процента воды, 9 процентов сахаров (фруктозу, глюкозу и сахарозу), витамины В1, В2, С, пантотеновую кислоту, каротин и минеральные соли. Эти вещества благотворно влияют на процесс пищеварения.

Арбуз является лучшим мочегонным средством, очищает организм, особенно печень и почки, от вредных веществ, помогает при расстройствах желудка, нейтрализуя в нем избыток кислот. Арбузы рекомендуются тем, у кого склонность к образованию камней в почках, слабая сердечно-сосудистая система.