В Баку все еще продолжают действовать донерные, санитарное состояние которых оставляет желать лучшего. Некоторые мелкие предприниматели, занимающиеся продажей донеров, не соблюдают санитарно-гигиенических правил и норм. Антисанитария, царящая на территории таких объектов, является непосредственной угрозой для здоровья потребителей. Несмотря на запреты и штрафы, выписываемые Республиканским центром гигиены и эпидемиологии, эти нерадивые предприниматели продолжают вести свой бизнес в антисанитарных условиях.
Как сообщил в беседе с Day.Az заведующий отделом питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии (РЦГЭ) при Министерстве здравоохранения Азербайджана Имран Абдуллаев, в прошлом году в ходе проверок были выявлены серьезные недостатки в деятельности точек по продаже донеров. "В 2010 году в Азербайджане в 358 донерных был проведен санитарный осмотр. По результатам рейдов было принято решение о приостановлении деятельности 126 точек по продаже донеров за несоблюдение санитарных норм. Владельцы 48 точек были привлечены к административной ответственности в виде штрафа по соответствующей статье кодекса Азербайджанской Республики "Об административных правонарушениях". Дела 19 человек были переданы в административные органы", - отметил И.Абдуллаев. Кроме того, по словам И.Абдуллаева, прекращена деятельность 57 точек, занимающихся продажей донеров с куриным мясом. "Запрет на продажу куриных донеров не снят. Однако в определенных местах имеют место такие факты. Сотрудники районных отделов РЦГЭ проводят работу по пресечению таких случаев", - заявил он.
И.Абдуллаев подчеркнул, что некоторые торговцы готовят донеры с использованием природного газа. "В прошлом году в ходе проведенных рейдов были выявлены такие случаи, нарушители были оштрафованы. Изготовление донера на природном газе не рекомендуется, так как при его чрезмерном применении образуются и проникают в мясо не желательные для организма человека вещества. При потреблении такого фаст-фуда может произойти пищевое отравление", - предупредил завотделом РЦГЭ.
Он также подчеркнул, что специалисты центра регулярно проводят санитарный мониторинг точек по продаже донеров. Очередной мониторинг, скорее всего, начнется в мае.
"Владельцы донерных, не соблюдающие санитарных правил, будут привлечены к ответственности. СМИ будет предоставлена информация о результатах этих проверок", - заявил И.Абдуллаев.
|
