Если провести опрос с целью выявления самого любимого в нашей стране напитка, то лидером наверняка станет традиционный черный чай, который многие пьют не по одной и не по две чашки в день. В последние годы большой популярностью стала пользоваться ботулированная вода - газированная и без газа.

Потребителям кажется, что если вода упакована в тару, то она куда чище, чем вода из-под крана, которая не отличается в столице высоким качеством. Тем не менее, то, что вода в бутылке, а не в кране, отнюдь не является гарантией ее качества, ведь в тару она могла попасть из того же крана вопреки заверениям на этикетке. Ну а пластиковые бутылки предприимчивые дельцы, устраивающие подпольные цеха, могут использовать не новые, потому если на купленной бутылке имеются вмятины, царапины, то стоит задуматься, насколько целесообразно покупать такую воду.

Неизменной популярностью пользуется и минеральная вода, которую пьют люди, страдающие от тех или иных заболеваний, скажем, желудочно-кишечного тракта, или в профилактических целях. Минеральная вода пользовалась популярностью и в советское время, когда на прилавках магазинов стояли "Бадамлы", "Истису", "Сираб", "Боржоми", "Ессентуки". Тогда никому и в голову не приходило сомневаться в том, что вода настоящая. Люди были уверены, что содержимое бутылки будет полностью соответствовать тому, что заявлено на этикетке.

Сейчас времена уже не те, подделки имеют место абсолютно во всех сферах: подделывают обувь, одежду, аксессуары известных брендов, лекарства, становится жертвой подделок и минеральная вода. Случается, что, купив минералку, по вкусовым качествам понимаешь, что с водой что-то не так, и она больше похожа на воду из-под крана, куда добавили немного соли и соды. Мало кто из рядовых граждан с подобным подозрением возьмет бутылку с минералкой и пойдет в лабораторию, дабы узнать, какая жидкость находится внутри. Кто-то такую подозрительную воду просто выливает, другие утешают себя мыслью, что им все только показалась, и вкус у воды тот, что должен быть.

Терзаемые подозрением люди осматривают тару, которая может быть как пластиковой, так и стеклянной, но чаще всего ничего внушающего подозрений не обнаруживают.

Тем не менее, по мнению специалистов, на отечественном рынке сегодня достаточно подделок минеральной воды. Как рассказал Vesti.Az председатель Союза свободных потребителей Азербайджана (ССПА) Эюб Гусейнов, примерно 30% отечественного рынка минеральных вод составляют подделки, имитации и нестандартные воды.

"В Азербайджане встречаются подделки не только известных, но и очень дорогих брендов. Довольно часто встречается имитация товарного знака. В среде отечественных потребителей бытует мнение, что если зарубежный товар маркирован на азербайджанском языке, то это обязательно подделка. Это ошибочное мнение. Все товары, ввозимые в Азербайджан, должны маркироваться на государственном языке.

ArrayПоэтому, если на бутылке красуются надписи на многих языках, а азербайджанского нет, то будьте уверены, перед вами подделка. Больше всего подделывают такие марки, как "Рычалсу", "Славянка", "Ессентуки".

Конечно, официальные производители тоже борются с подделками. Например, к нам обращались представители французской "Перье" и грузинской "Боржоми" для совместной борьбы с подделками. Однако ситуация еще далека от идеала. Сегодня крупнейший потребитель поддельной воды в Баку - это дома торжеств", - сказал Э. Гусейнов. К счастью, опасности для здоровья поддельная минеральная вода не представляет, в отличие, скажем, от паленой водки, но и пользы от нее никакой, а значит это выброшенные на ветер деньги.

Как сообщил заведующий отделением токсикологии Клинического медицинского центра Азер Максудов, за последние 5 лет обращений в связи с отравлением поддельной минеральной водой токсикологами не зафиксировано. "Подобные отравления практически не встречаются. Ведь газированная вода - это углекислый газ. Он быстро растворяется и не причиняет никакого вреда. Максимум последствий от употребления поддельной минеральной воды - это желудочно-кишечное расстройство. Естественно, что и пользы от употребления поддельной минеральной воды тоже никакой", - сказал А.Максудов.

Отметим, что минеральная вода - это подземная вода, с постоянным химическим составом. Проходя сквозь толщу горных пород, вода очищается и приобретает свой уникальный минеральный состав. Чтобы сохранить все это богатство, природную минеральную воду необходимо разливать там, где находится источник, потому как при транспортировке в баках и цистернах она совершенно (или частично) теряет свои целебные свойства. Такая вода имеет целебные свойства, чего нельзя сказать о воде из-под крана, подающейся под соусом минеральной.

Специалисты считают, что подделку в ряде случаев, хотя и не всегда, распознать все-таки можно. Чтобы распознать поддельную воду, знайте простые правила: насторожитесь, если на этикетке не указано, где находится источник, номер скважины, место розлива. Самая лучшая вода, конечно, та, которая разлита непосредственно у источника. Ведь после перевозки в цистернах ее нужно будет обеззаразить. К тому же часть полезных минеральных солей неминуемо осядет на стенках цистерны. Обязательно должны быть указана дата розлива и гарантийный срок хранения. Питьевая вода в пластиковых бутылках (естественно, закрытых) может храниться от 3 месяцев до 1 года: конкретный срок устанавливаeтcя для различных вод индивидуально. Но что бы ни писали производители о сроках хранения своего продукта, имейте в виду: воду с двуокисью углерода нужно использовать не позднее 1 года после розлива; воду, содержащую железо, - в течение 4-6 месяцев после розлива. Иначе пользы от нее будет маловато...

Говоря о воде, нельзя не затронуть и пользующуюся неизменной популярностью у детей и взрослых сладкую газировку. Тут опасность уже не в том, что она может быть подделана, а в самом употреблении данного продукта. Большинство людей охотно пьют сладкую газировку, особенно летом, хотя общеизвестен факт, что она только усиливает чувство жажды.

Медики во многих странах мира предупреждают о том, что этот продукт может нанести вред здоровью, особенно здоровью детей..